(100km/ 2h de route)
Départ pour le delta du Mékong, plaine immense et fertile qui constitue le grenier à riz du Vietnam. Le guide local vous accueille à l’embarcadère Cái Bè, puis vous pédalez jusqu’aux fabriques de gâteaux de riz soufflé, de caramels au lait de cocos, des galettes de riz...et puis, vous sirotez le thé au miel et dégustez les produits de la fabrique au bord du fleuve. Marcher le long du village pour voir un atelier de moulure et un autre de la fabrication des galettes spéciales pour le nem (bánh tráng rế). Ensuite, vous prenez le bac local pour l’île An Bình et puis, vous pédalez autour du village pour découvrir la vie des habitants du coin, et visitez la maison ancienne du Sud, maison centenaire au style Franco-Vietnamien, type des maisons des propriétaires-fonciers dans l’ancien temps. Vous continuez la balade vers le jardin de Bonsai... Et enfin, vous vous arrêtez à une maison d’hôte destinée dans le tour. À l’après-midi, vous vous reposez ou vous promenez autour du village, ou encore, visitez une famille locale (au choix). Nuit chez l’habitant
Repas compris : petit-déjeuner, déjeuner et dîner en ville

(110km/ 2,5h de route)
Après le petit déjeuner à l'hôtel, départ en bateau à moteur pour visiter l'un des marchés flottants les plus vivants du delta du Mékong- Cai Rang, avec ses centaines de barques se bousculant et s'entrechoquant les unes contre les autres, tandis que leurs propriétaires essaient de vendre leur marchandise. Croisière au long de ce fleuve donne l'occasion de voir de près la vie quotidienne des habitants du delta et un Vietnam authentique. Ici, les vraies routes sont les voies d'eau, sillonnées de sampans et de bateaux. Le delta du Mékong est quadrillé par une multitude de canaux, de rizières et de jardins fruites, d'îles et de villages rythmés par les  pulsations du fleuve. Ici on glisse sur l'eau avec des barques ou des pirogues. Les gens du delta ont été façonnés par les eaux du fleuve qui gouverne la vie des hommes, de la naissance à  la mort. Tout dépend du Mékong: les travaux des champs, des  vergers ou des rizières, la pêche, les transports, les traditions..., puis départ par la route pour Chau Doc. Arrêt rapide à Long Xuyen pour le déjeuner. Poursuite de route pour Chau Doc- une agréable petite ville proche de la frontière cambodgienne qui compte d’importantes communautés chinoises, chams et khmères. En arrivant à Chau Doc, on visite le mont Nui Sam- lieu de pèlerinage important de la région, le temple de la Reine du pays, la pagode de Tay An. Installation à l‘hôtel. Nuit  à Chau Doc.
Repas compris : petit-déjeuner, déjeuner et dîner en ville