CHIANG MAI – COURS DE CUISINE CHEZ K. PRAPAT – CHIANG RAI
(Pdéj/Dej/Dn)
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ (pick up à l’hôtel à 9h30) pur une découverte du mode de vie des Thaïlandais de Chiang Mai : leur maison, leur cuisine, leur jardin potager. Vous vous rendrez à la maison de la famille de M. Prapat, l’une des dernières qui perpétue encore à ce jour, les traditions ancestrales des Lana. Lors de votre arrivée à la maison de famille, un membre vous ferra une visite guidée de la maison traditionnelle sur pilotis. Ici, rien n’est dû au hasard, tout est parfaitement calculé selon les règles Lana : la position du lit, là où doit se tenir la chambre des adultes, la cuisine ouverte… même les petits trous au plancher ont une utilité surprenante qui vous fera bien sourire ! Il est temps à présent d’officialiser votre venue avec une cérémonie Lana, un véritable privilège. Direction l’immense jardin familial où l’on vous présentera les diverses herbes médicinales ainsi que les fruits et légumes du potager. Puis participerez à la préparation de votre repas avec l’aide et les conseils de maitresse de maison. Vous pourrez ensuite déguster vos préparations en guise de déjeuner.
Dans l’après-midi route vers Chiang Rai, capitale de la province la plus au Nord de la Thaïlande, fondé en 1262. Il s’agit de la destination Nature numéro une du pays. Enregistrement et installation. Le soir, temps libre pour se balader au marché de nuit. Diner et nuit à l’hôtel.