Hoi An – Tra Nhieu – Tra Que – Hoi An
Nous vous invitons à découvrir Hoi An et ses environs d’une manière différente. Notre guide vous emmènera dans des endroits à l’écart des visites touristiques habituelles. Ils vous feront découvrir des lieux méconnus qui ont encore conserves leur charme et leur authenticité. Chaque tour est limité à un nombre de personne maximum pour vous assurer le confort, le service et la qualité. Nous ne voulons pas proposer un service de tourisme de masse mais vous accompagner, prendre le temps de vous expliquer, de vous faire découvrir et de vous faire partager notre plaisir pour ce merveilleux pays.
Le guide vous prend à votre hôtel puis vous partirez en vélo jusqu’à l’embarcadère où vous prendrez le navette pour traverser la fleuve de Faifo, pendant environ 15 minutes, en direction du village de Kim Bong. Vous visiterez les ateliers de construction navale, de sculptures sur le bois, de la mosaïque, de la fabrication de bateaux paniers…
Balade et vélo sont un parfait mélange à travers le vrai Vietnam, à la découverte de la vie et de la culture vietnamienne. Poursuite de votre balade en vélo en direction du village de Tra Nhieu, au milieu de la rivière Song Thu, vous écouterez la présentation de l’histoire de la guerre et leurs activités. Les pêcheurs partent avec leurs filets, bateaux et préparent leurs outils pour un long trajet de 2-3 semaines en mer. En empruntant le chemin tout au long du fleuve, vous verrez des cocotiers d’eau, des filets de pêche, et des oiseaux sauvages, puis vous visiterez ensuite l’artisanat de la fabrication de nattes.
Après une belle promenade, vous retournez à l’embarcadère, pour embarquer au bateau avec des habitants et traverser le fleuve Song Thu. Vous continuerez en vélo en direction du village des maraichers Tra Que. En cours de chemin, vous verrez les activités des habitants à travers les villages de Hội an. Arrivée au milieu du village, vous serez accueillis chaleureusement chez Monsieur Minh, famille de 3 générations, près d’un jardin très agréable au bord de la rivière «cou de cigogne».
Puis un verre de jus de basilic de bienvenue vous sera offert pour vous rafraîchir. Vous serez initiés tout en douceur aux préparations culinaires pleines de saveur, aux usages et aux savoirs locaux : vous saurez tout sur l'histoire du village, la méthode de culture des légumes, l'utilisation des plantes médicinales, la pharmacopée vietnamienne.
Vous débuterez votre découverte par une balade à pieds au village, en contact avec des habitants locaux qui travaillent leurs jardins. Vous visiterez ensuite les jardins, où vous seront expliqués : la fertilisation de la terre avec les algues du fleuve en compagnie des paysans. La matinée se poursuivra avec d'autres activités de jardinage. Puis votre détente de massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle et préparation du déjeuner ensemble avec sa famille comme les crêpes croustillantes, Nem de Hoi an, Tam huu, poissons grillés dans la feuille de bananier….. et vous gouterez les plats que vous aurez préparés.
Retour à l’hôtel, temps libre pour la découverte personnelle de la vieille ville de Hoi an. Nuit à l’hôtel.
Repas compris : petit-déjeuner, déjeuner, diner en ville